【濃いアーモンドミルクレシピ】アーモンドミルクとジャガイモのシュクメルリ

作り方

① 鶏もも肉、ジャガイモ、人参は一口大にカットする。玉ねぎは1センチ幅のクシ切りにする。
② ニンニクはみじん切りにする。
③ 鍋にオリーブオイルとニンニクを入れて鶏肉を炒める。
④ 玉ねぎ、人参を加えて軽く炒め水とシロワイン、野菜ブイヨンを加えて10分煮込む。
⑤ ジャガイモを加えて10分煮込む。
⑥ ジャガイモに火が通ったらバターとアーモンドミルクを加えて軽く煮込む。
⑦ とろけるチーズを加えて塩胡椒で味を整え器に盛り付ける。
⑧ お好みでパプリカパウダーやパセリをふる。

(ポイント）
ジョージア料理のシュクメルリをアーモンドミルクでアレンジしました。
あっさりしているのにコクのあるニンニク風味のスープです。

ぜひ、このレシピをお試しください！