#和食 #鍋
材料（2人前）
[アーモンドミルクスープ]
濃いアーモンドミルク ～濃厚プレーン～ 200g
出汁 200g
すりしょうが 2g
白みそ 40g
薄口しょうゆ 10g
酒 15g
塩 4.5g
[具材]
鶏胸肉 100g
豚バラ肉スライス 80g
鮭切り身 50g
焼き豆腐 100g
白菜 350g
春菊 60g
ねぎ 30g
人参 30g
椎茸 2個
えのき 50g
[薬味]
ローストアーモンド8割皮付 適量
青ねぎ小口切り 適量
すりごま 適量
作り方
① 【アーモンドミルクスープ】の材料を、全て混ぜ合わせる。
② 具材を適当な大きさに切る。
③ 鍋に②を並べ、①を注ぐ。蓋をして火にかけて、沸騰したら弱火にし、具材に火が通るまで加熱する。
④ 薬味を添える。
ぜひこのレシピをお試しください！
