#デザート
作り方はとっても簡単！
アーモンドミルクと片栗粉、甘味料だけでつくるミルク餅。
ひとくち食べると、お口いっぱいに広がるまろやかなコク。
植物性ミルクのおいしさをぎゅっと閉じ込めた、からだにやさしい和のおやつです。
材料（２人分）
★濃いアーモンドミルク 150ml
★甘麹 50g
★片栗粉 40g（大さじ4）
・きな粉 20g程度
・メープルシロップ（お好みで）適量
※甘麹は市販の甘酒（濃縮タイプ）で代用OK
※お砂糖を使用する場合は水分量が変わるので
・アーモンドミルク 200g
・砂糖 20g
に変更してみてください。
作り方
① 火にかける前の鍋に★の材料を入れて粉っぽさが無くなるまで混ぜる。
②弱火にかけ、焦げないよう混ぜながら加熱する。
③水気が減ってねっとりとまとまってきたら火をとめて、オーブンシートを敷いた容器に移す。
④粗熱が取れたらカットするかスプーンで一口大をすくってきな粉をまぶして盛り付ける。
※甘さが控えめなので、お好みでメープルシロップなどをかけてお召し上がりください。
