#デザート
材料（2人前）
クリームチーズ 200g
濃いアーモンドミルク ～濃厚プレーン～ 150g
全卵(正味) 100g
グラニュー糖 60g
薄力粉 25g
レモン汁 15g
クラッカー 70g
バター 35g
作り方
台
① クラッカーをくだいて細かくする。
② 溶かしたバターと混ぜる。
③ 底が外れるケーキ型にクッキングシートを敷き②を敷き詰める。
④ 押し固めて冷蔵庫で冷やしておく。
ケーキ
① クリームチーズは室温で柔らかくしてよく練っておく
② ①にアーモンドミルクを少しづづ加えて滑らかになるまで混ぜる。
③ グラニュー糖を混ぜる。
④ ほぐした全卵を混ぜる。
⑤ 薄力粉を振りながら加え混ぜる。
⑥ レモン汁を加えて混ぜる。
⑦ ストレーナーでうらごしをする。
⑧ 冷やしておいた台の上に流しこみ170℃のオーブンで45分焼成する。
ぜひこのレシピをお試しください！
