#洋食
材料（2人前）
あさり水煮缶(1缶) 50g
玉ねぎ(1個) 200g
ジャガイモ(2個) 200g
人参(1/2本) 100g
ベーコン(厚切り) 80g
オリーブオイル(大匙1) 8cc
薄力粉(大匙1) 8g
無添加+濃いアーモンドミルク+砂糖不使用 2本
水(2cup) 400cc
食塩(小匙1/2) 2.5g
胡椒 少々
パセリ 適量
作り方
① 皮を剥いた玉ねぎとジャガイモ、人参、ベーコンを一㎝角に切る。
② 鍋にオリーブオイルを熱してベーコンと玉ねぎ、人参を炒める。
③ しんなりしたら薄力粉を篩いながら入れて炒める。
④ 水とアーモンドミルク、ジャガイモを加えてジャガイモに火が通るまで煮込む。
⑤ あさりの水煮を汁ごと加える。
⑥ 煮立ったら塩胡椒で味を調える。
⑦ 器に入れてみじん切りにしたパセリを乗せる。
ぜひこのレシピをお試しください！
