【濃いアーモンドミルクレシピ】アーモンドミルクの玄米ライスコロッケ（マクロビオティック料理家・小川原先生　考案レシピ）

作り方

① 玉ねぎは皮をむいてみじん切り、人参は皮付きのままみじん切り、くるみは粗くくだいておく。
② フライパンにごま油を入れ①をかるく炒め自然塩を加え弱火で蒸し煮する。
③ 玄米ご飯は熱いうちにボールに入れアーモンドミルクを加えハーブ塩で味を整える。
④ ②を加えてすりこ木棒でかるくつく。
⑤ 小さなボールにまとめる。
⑥ 地粉を水でとき(卵くらいの濃度)⑤をくぐらせパン粉をつける。
⑦ 熱した油できつね色になるまで揚げる。
⑧ うつわにベビーリーフと一緒に盛り付ける。

ぜひこのレシピをお試しください！