材料(2人前)
玉ねぎ 200g
人参 100g
じゃが芋 150g
ローズポーク ロース薄切り 250g
サラダ油 15g
カレールー(市販品) 1/2箱
水 650g
濃いアーモンドミルク ~まろやかプレーン~ 200g
作り方
① 野菜は皮をむき一口大にカットする。
② サラダ油を熱し、肉、野菜をじっくり炒める。
③ 水を加え野菜に火が通るまで煮込む。
④ 火を止めてカレー粉を加え溶かす。
⑤ アーモンドミルクを加えとろみがつくまで煮込む。
※レトルトカレー等にアーモンドミルクを加えていただく方法でも大丈夫です。
※アーモンドミルクと水の添加量はお好みで加減してください。
ぜひこのレシピをお試しください!