#洋食
材料（2人前）
ご飯 200g
濃いアーモンドミルク ～香ばしロースト～ 50g
水 100g
野菜ブイヨン 3g
食塩 1g
ホタテ貝柱 2個
オリーブオイル 10g
アスパラガス 2本
玉葱 50g
粉チーズ 5g
ブラックペッパー 0.2g
作り方
① フライパンにオリーブオイルを熱してホタテの貝柱をソテーし塩胡椒(分量外)で味を整えて取り出しておく。
② 穂先を3cm残して5mmの輪切りにしたアスパラガスを炒め穂先だけ取り出す。
③ アーモンドミルク、水、野菜ブイヨンを加えて沸騰したらご飯を加えて混ぜながら煮込み食塩で味を整える。
④ 皿に取りホタテとアスパラガスの穂先をのせる。
⑤ 粉チーズ、ブラックペッパーを振る。
好みでレモンを添える。
ぜひこのレシピをお試しください！
