#洋食
材料(2人前)
炊いたご飯 180g
玉ねぎ 60g
にんにく 1かけ
しめじ 50g
舞茸 50g
じゃがいも 50g
野菜ブイヨン 1袋
塩 小さじ2
胡椒 少々
オリーブオイル 大さじ1
無添加 アーモンドミルク 砂糖不使用 250ml
バジルソース 大さじ2
[飾り付け]
菜の花のお浸し 適量
ドライパセリ 適量
ピンクペッパー 適量
作り方
①ニンニク、玉ねぎをみじん切りにする。
②1のニンニク、玉ねぎをフライパンで炒め、火が入ったら、きのこ類を加える。
③じゃがいもは火が通り易い厚さに輪切りにして、2に加え、じゃがいもに火が通ったら、炊いたご飯を加えて馴染ませる。
④3にアーモンドミルクを加え、野菜ブイヨンを入れ、一煮立ちさせる。
⑤塩こしょう、バジルソースで味を整えて、お皿に盛り付けたら、お好みで茹で野菜やドライパセリ、ピンクペッパーなどを飾る。
ぜひ、アーモンドミルクのレシピをお試しください!