【濃いアーモンドミルクレシピ】ガトーショコラ（20cm丸型1個分）

作り方

① チョコレートシロップに卵黄とアーモンドミルクを混ぜ合わせる。
② 合わせて篩ったｺｺｱﾊﾟｳﾀﾞｰ、アーモンドプードル、薄力粉を①に混ぜ合わせる。
③ 卵白に食塩とグラニュー糖の半分を入れ泡立てる、途中で残りのグラニュー糖を入れて角が立つまで泡立てる。
④ ②に③を少し加えて混ぜる。
⑤ 泡をつぶさないように全量を混ぜる。
⑥ 型に流し込み170℃で50分焼成する。
⑦ 型のまま完全に冷ます。
⑧ 型から取り出しラップで包み冷蔵庫で一日寝かせる。

ぜひこのレシピをお試しください！