【濃いアーモンドミルクレシピ】アーモンドミルクの白いカレー

作り方

① 米は洗って規定量の水と十六穀米を加えて炊く。
② 玉葱は皮をむき千切り、しょうがはみじん切りにする。
③ ブナピーは石づきをとり小房に分け、エリンギは5mmの輪切りにする。
④ 鶏胸肉は一口大に切り分量外の塩胡椒で下味をつけておく。
⑤ フライパンにオリーブオイルを熱し玉ねぎをしんなりするまで炒める。
⑥ しょうが、ブナピー、エリンギ、鶏胸肉を加えて炒める。
⑦ 薄力粉を加えて炒め、水、ガラスープを加えて中火で沸騰するまで煮込む。
⑧ アーモンドミルクを加えひと煮立ちさせる。
⑨ ガラムマサラ、食塩、酢を加えて味を整える。
⑩ ライスとルーを皿に盛り付ける。

ぜひこのレシピをお試しください！