#和食
材料(2人前)
濃いアーモンドミルク ~まろやかプレーン~ 250g
だし汁(かつお) 200g
薄口醤油 15g
食塩 1g
酒 5g
薄切り豚肉 100g
そうめん(2束) 100g
水菜 20g
ラー油 お好みで
作り方
① そうめんを茹でておく。
② 鍋に、だし汁、薄口醤油、食塩、酒を入れて火にかけ沸騰したら食べやすい大きさに切った豚肉を加え火が通ったら出しておく。
③ ②にアーモンドミルクを加えて沸騰直前まで温める。
④ 器にそうめんを入れて③を注ぎ3㎝にカットした水菜と②の豚肉をトッピングする。
⑤ お好みでラー油をかける。
ぜひこのレシピをお試しください!